مهندسی کشاورزی و غذا
مسیرهای شغلی مهندسی TRYENEERING
مهندسی کشاورزی و غذا
کسانی که در زمینه مهندسی کشاورزی و مواد غذایی کار می کنند مشکلات مربوط به منابع تغذیه، بهره وری ماشین آلات، استفاده از سازه ها و امکانات، آلودگی و مسائل زیست محیطی و ذخیره سازی و فرآوری محصولات کشاورزی را حل می کنند. آنها همچنین دانش خود را از فناوری و علم مهندسی در کشاورزی و استفاده کارآمد از منابع بیولوژیکی به کار می برند. برخی از مهندسان در زمینه هایی مانند سیستم های قدرت و طراحی ماشین آلات، مهندسی سازه و محیط زیست، و مهندسی مواد غذایی و فرآیندهای زیستی تخصص دارند. آنها راه هایی را برای حفظ خاک و آب و بهبود فرآوری محصولات کشاورزی ایجاد می کنند. کسانی که به طور خاص با مهندسی مواد غذایی درگیر هستند، مسئول اطمینان از پردازش، بسته بندی و تحویل ایمن و کارآمد مواد غذایی در سطح جهان هستند.
چه چیزی آن را منحصر به فرد می کند؟ این رشته مهندسی از رشد و توزیع سیستم های غذایی و کشاورزی جهان پشتیبانی می کند. در حالی که شیوه ها در سطح جهانی متفاوت است، این منطقه ای است که در آن مهندسی و نوآوری منجر به تغذیه ایمن تر و بهتر برای همه موجودات جهان می شود!
اتصالات درجه
در زیر نمونه هایی از برخی از مدارک معتبر منجر به شغل در مهندسی کشاورزی و مواد غذایی آمده است:
- مهندسی کشاورزی
- مهندسی مواد غذایی
- فناوری مهندسی کشاورزی
- مهندسی پردازش
- مهندسی سیستم های بیولوژیکی
- مهندسی منابع انرژی
- مهندسی جنگلداری
- مهندسی مکانیک
پایگاه داده جهانی ما را جستجو کنید برنامه های مهندسی معتبر.
آیا می خواهید بیشتر بدانید؟
روی برگههای آبی کلیک کنید تا زمینه را با جزئیات بیشتر بررسی کنید و در مورد آمادهسازی و اشتغال بیاموزید، برگههای سبز رنگ برای الهام گرفتن از افرادی که در مهندسی کشاورزی و مواد غذایی کار میکنند و نحوه تأثیر آنها بر جهان، و برگههای نارنجی برای ایدههایی در مورد نحوه یادگیری کلیک کنید. بیشتر و می توانید با فعالیت ها، اردوها و مسابقات درگیر شوید!
کاوش
مهندسان کشاورزی در کشاورزی، از جمله آبزی پروری (کشاورزی غذاهای دریایی)، جنگلداری و فرآوری مواد غذایی کار می کنند. به عنوان مثال، آنها ممکن است در حال توسعه یک سیستم کنترل آب و هوا جدید برای افزایش راحتی و بهره وری باشند
دام یا، آنها ممکن است برای ایجاد یک سیستم دفع فضولات حیوانی بهتر کار کنند. یا ممکن است روی بهبود کارایی الگوهای کاربرد آفت کش یا کود، یا تعیین راهی برای بهبود سیستم برداشت کار کنند. مهندسان غذا ممکن است در حال کار بر روی خودکارسازی یک مرکز بسته بندی تخم مرغ با سیستمی برای مرتب سازی و تعیین وزن هر بسته تخم مرغ باشند.
با تمام این وظایف متنوع، این مهندسان ممکن است برخی اوقات در یک محیط اداری کار کنند، یا می توانند از یک کارخانه تولید یا توزیع بازدید کنند، یا در مزرعه ذرت قدم بزنند تا بفهمند چگونه یک سیستم آبیاری جدید به کشاورز کمک می کند تا بهبود یابد. بازده او
کمباین دروگر:
کمباین مدرن کارایی را برای کشاورزان در سراسر جهان در زمان برداشت محصول افزایش داده است. این دستگاه بسیار همه کاره است و نام خود را به این دلیل به خود اختصاص داده است که چهار عملیات برداشت جداگانه - درو، خرمن کوبی، جمع آوری و کوبیدن - را در یک فرآیند واحد ترکیب می کند. هنگام برداشت طیف وسیعی از محصولات زراعی مانند گندم، برنج، جو، چاودار، جو، ذرت (ذرت)، سورگوم، سویا، کتان (بزرک)، آفتابگردان و کلزا استفاده می شود.
این اختراع در ابتدا توسط اسب ها کشیده شد، اما کمباین های کشنده تراکتور پس از جنگ جهانی دوم، زمانی که مزارع شروع به استفاده از تراکتور کردند، رایج شد. صرفه جویی در زمان و ثبات برداشت محصول بسیار زیاد بود! از آنجایی که کمباینها کار بسیاری را برای بشریت نجات دادهاند، به عنوان یک اختراع مهندسی بزرگ در انقلاب صنعتی جهانی شناخته میشوند.
در سال 2017، یک عملیات کشاورزی متعلق به خانواده در ایالات متحده با برداشت 1111 تن ذرت در 1620 ساعت و سپس 12 تن ذرت در 760 ساعت با استفاده از کمباین Claas Lexion 16 Terra Trac با XNUMX ردیف جلوی ذرت، دو رکورد جهانی گینس را ثبت کرد. آیا می توانید تصور کنید که چقدر زمان با مردم و یک اسب می برد؟
جزئیات فنی بیشتر را کاوش کنید:
مهندسان کشاورزی در چندین صنعت کار می کنند، اما بیشتر آنها به رشد مواد غذایی و فرآوری، بسته بندی و توزیع آن مربوط می شوند. این بدان معنی است که آنها در سراسر جهان کار می کنند ... و حتی در فضا زیرا ایستگاه فضایی بین المللی باید برای فضانوردان نیز غذا تهیه کند!
آنها همچنین روی تیمهای مرتبط با توسعه انرژیهای جایگزین و سوختهای زیستی، بهبود و خودکارسازی تجهیزات کشاورزی و سیستمهای آبیاری کار میکنند. با افزایش جمعیت جهان، تقاضا برای بهره وری در تولید مواد غذایی بیشتر می شود که این زمینه را در سراسر جهان ارزشمند می کند.
مهندسان کشاورزی می توانند در سراسر جهان در مراکز دولتی و تحقیقاتی و همچنین ادارات دولتی کشاورزی ملی شغل پیدا کنند. موارد زیر تنها نمونهای از برخی از شرکتهای خارج از دولت است، بنابراین میتوانید نوع پروژههایی را که در سطح جهانی روی آنها کار شده است، بررسی کنید:
برای اکثر مشاغل مهندسی:
- مدرک لیسانس مورد نیاز است
- مدرک کارشناسی ارشد ممکن است برای کسانی که متخصص یا علاقه مند به مدیریت هستند توصیه شود
- دانشآموزان همچنین ممکن است با مدرک کاردانی مرتبط شروع کنند و زمانی که در یک مسیر تحصیلی قرار گرفتند، به مقطع کارشناسی ادامه دهند.
- بسیاری از دانش آموزان ملزم به شرکت در یک برنامه تعاونی در دانشگاه هستند تا تجربه دنیای واقعی در زمینه انتخابی خود کسب کنند.
- آموزش واقعاً متوقف نمیشود... مهندسان باید با تغییرات فناوری و بهبود مواد و فرآیندها در طول زمان به روز بمانند.
- بسیاری از انجمن های حرفه ای گواهینامه ها و دوره های آموزشی را برای حمایت از ادامه تحصیل برای اعضای خود ارائه می دهند.
دانش آموزان متخصص در مهندسی کشاورزی یاد خواهند گرفت که تجزیه و تحلیل و طراحی مهندسی را با زیست شناسی برای مقابله با چالش ها در تولید، پردازش، بسته بندی و توزیع محصولات کشاورزی متنوع ادغام کنند. این نیاز به دانش طیف وسیعی از موضوعات دارد که ممکن است شامل طراحی ماشین آلات صحرایی، علم خاک، فیزیولوژی گیاهی، زیست شناسی پرندگان، هیدرولیک مهندسی و حشره شناسی باشد.
با سایر رشته های مهندسی همپوشانی وجود دارد. به عنوان مثال، مهارت های مهندسی مکانیک و محیط زیست برای برخی از مشاغل در مهندسی کشاورزی مورد نیاز است. مهارتهای مهندسی مکانیک مانند طراحی محصول در ایجاد ماشینهای مزرعه مفید است و مهارتهای مهندسی محیطزیست به فردی که در زمینه مدیریت فاضلاب در کشاورزی کار میکند کمک میکند.
دانشجویانی که در مهندسی مواد غذایی تخصص دارند، اصول اولیه مهندسی (مکانیک سیالات، انتقال حرارت و انتقال جرم) و ریاضیات و علوم را با هم ترکیب می کنند. آنها دوره های پیشرفته شیمی مواد غذایی، میکروبیولوژی، عملیات فرآوری مواد غذایی و طراحی مهندسی را تکمیل خواهند کرد.
مهم است که مدرک مهندسی را انتخاب کنید که برای مطابقت با استانداردهای اولیه معتبر باشد. اطلاعات بیشتر بیابید و پایگاه داده جهانی TryEngineering را مرور کنید برنامه های مهندسی و محاسباتی معتبر.
الهام بخش
یکی از بهترین راهها برای کشف چگونگی کار در مهندسی کشاورزی یا مواد غذایی این است که درباره افرادی که در حال حاضر در این زمینه مشغول به کار هستند، آشنا شوید.
- کلارنس از BirdsEye با توسعه یک ماشین انجماد سریع ثبت اختراع، نحوه غذا خوردن جهان را تغییر داد. این اجازه می دهد تا غذا منجمد شود که باعث افزایش ماندگاری می شود و امکان استفاده از سایر کاربردها مانند شام یخ زده را فراهم می کند. او ماشینهای جعبهای یخچالدار را برای توزیع مواد غذایی منجمد اجاره کرد و در ساخت ویترین فریزرهایی که امروزه در خواربارفروشیها میبینید نقش بسزایی داشت.
- جان دورنس پدر سوپ های تغلیظ شده در نظر گرفته می شود. او از دیدن مصرف گسترده سوپ در اروپا الهام گرفت و تا زمانی که سوپ های غلیظ را تولید کرد، آزمایش کرد. با الزام مشتریان به اضافه کردن آب، او توانست اندازه ظروف حمل و نقل را کاهش دهد و در نتیجه سودآوری را افزایش دهد و همچنین فضای مورد نیاز برای نمایش سوپ های خود را در قفسه فروشگاه ها کاهش دهد.
- دانیل فارکاس تحقیقاتی انجام داد که به دانشمندان مواد غذایی کمک کرد تا با استفاده از تکنیکهای بسیار فشار بالا که باکتریها و پاتوژنها را بدون تأثیر بر طعم، بافت، رنگ یا ارزش غذایی، از بین میبردند، درک بیشتری از نگهداری مواد غذایی به دست آورند.
مهندسی کشاورزی از طریق توسعه سیستمهای آبیاری که به رشد محصولات کشاورزی کمک کرده و مردم را از گرسنگی در سراسر جهان نجات داده است، تأثیر جهانی داشته است.
آبیاری آب را از طریق راه حل های مهندسی مانند لوله ها، کانال ها، آبپاش ها، لوله های زیرزمینی یا راه های دیگر به محصولات می رساند. در مکانهایی که بارندگی کافی وجود ندارد یا خشکسالی غیرمنتظره محصولات را در معرض خطر دورهای قرار میدهد، سیستمهای دستساز میتوانند محصولات را نجات دهند و به تغذیه مردم نزدیک کمک کنند. این اجازه می دهد تا یک منبع غذایی قابل اعتمادتر باشد.
در حالی که از لحاظ تاریخی بسیاری از تمدنها راههایی برای تغییر مسیر رودخانهها یا ذخیره آب پیدا کردهاند، پیشرفتهای مهندسی جدیدتر فناوری و حسگرها را برای کارآمدتر کردن سیستمها ترکیب کردهاند. به عنوان مثال، حسگرها می توانند دقیقاً میزان آب مورد نیاز در یک مزرعه را تعیین کنند، نه اینکه کشاورز نیاز را در چندین هکتار تخمین بزند یا به پیش بینی های آب و هوا تکیه کند. کنترل بیشتر روی یک محصول می تواند به بهبود عملکرد نیز کمک کند و محصول بزرگ تری برای تغذیه افراد بیشتری در مدت زمان کوتاه تری تولید کند.
اطلاعات بیشتر:
درگیر کاری شدن
در موضوعات مرتبط با مهندسی کشاورزی که مورد علاقه شما هستند عمیق تر کاوش کنید!
کاوش:
- مجله مهندسی کشاورزی و مواد غذایی
- یک مهندس غذا در واقع چه می کند؟
- وبلاگ خبری TryEngineering: حسگرهای جدید می توانند آلودگی باکتریایی مواد غذایی بسته بندی شده را تشخیص دهند
دیده بان:
آن را امتحان کنید:
- برخی بازی کنید بازی که شامل مهندسی می شود!
- یکی از درس های TryEngineering که بر مهندسی کشاورزی تمرکز دارد را امتحان کنید: کاشت با دقت
باشگاه ها، مسابقات و اردوها برخی از بهترین راه ها برای کشف مسیر شغلی و آزمایش مهارت های خود در یک محیط دوستانه و رقابتی هستند.
باشگاه ها:
- بسیاری از مدارس دارند 4-H باشگاه ها یا سازمان هایی که دانش آموزان می توانند در مورد شیوه های کشاورزی، تجهیزات و تولید مواد غذایی بیاموزند. این یک راه عالی برای کسب تجربه اولیه مهندسی کشاورزی است. 4-H همچنین برنامه های تابستانی مربوط به کشاورزی و مشارکت مدنی را ارائه می دهد.
- یک باشگاه باغبانی برخی از تجربیات پیش دانشگاهی را در آزمایش ها و چالش های رشد گیاهان ارائه می دهد.
مسابقات:
- بسیاری از دانشگاه ها برای دانشجویان مقطع کارشناسی مسابقات پوستر مرتبط با موضوعی که در حال تحصیل هستند برگزار می کنند. برخی از این موارد به صورت آنلاین در دسترس هستند. بررسی کنید که آیا دانشگاهی جلسات پوستری مرتبط با مهندسی کشاورزی یا مواد غذایی ارائه می دهد و ببینید که دانشجویان روی چه چیزی کار می کنند! نمونه ای از دانشگاه کالیفرنیا دیویس است اینجا کلیک نمایید.
اردوگاه ها:
- موسسه تابستانی TryEngineering، ایالات متحده: در مؤسسه تابستانی TryEngineering شرکت کنید تا مهارت های اصلی مهندسی خود را بیشتر کنید.
- بسیاری از دانشگاه ها تجربیات مهندسی تابستانی را ارائه می دهند. با بخش مهندسی دانشگاه محلی خود تماس بگیرید تا ببینید آنها چه چیزی را ارائه می دهند و اگر روی کشاورزی متمرکز است. دانشگاه هایی که مهندسی کشاورزی یا مواد غذایی ارائه می دهند، احتمالاً تجربیات مهندسی تابستانی را در این زمینه ارائه می دهند.
آیا می دانستید که می توانید مهندسی کشاورزی را در جامعه خود کشف کنید؟ مسیر مزرعه تا میز را برای یک یا دو محصولی که دوست دارید بخورید در نظر بگیرید.
-
برنج در کجا کشت می شود؟ چگونه رشد می کند؟ مهندسی چگونه به رشد و برداشت برنج کمک می کند؟ فروش و بسته بندی برنج چگونه است؟ ماندگاری چقدر است و آیا به هیچ وجه افزایش می یابد؟
- هویج را در نظر بگیرید. کجا رشد کرده اند؟ آیا مزرعه محلی وجود دارد که هویج بفروشد؟ این کشاورز با چه چالش های زیست محیطی مواجه است؟ آیا آنها می توانند در طول سال در منطقه شما هویج بکارند؟ اگر نه، چگونه فصل رشد را در محل زندگی شما تمدید می کنند؟ چگونه هویج را برداشت می کنند؟ فروشش چطوره؟ اگر می خواهید 1000 هویج سفارش دهید، فکر می کنید باید آنها را از کجا بخرید؟
- شیر محصولی است که نیاز به مراقبت از حیوانات، پردازش، فرآیندی برای کمک به حفظ تازگی شیر و راهی سریع و ایمن برای تحویل به مناطق محلی یا منطقه ای دارد. فکر می کنید مهندسی چه تاثیری بر بطری سازی شیر داشته است؟ برخی از ظروف شیر مات هستند در حالی که برخی در بطری های شیشه ای هستند. چرا مهندسان در برخی موارد ظروف مات را توصیه کردند؟ چرا این تفاوت ایجاد می کند؟
اطلاعات بیشتر:
- سیستم بطری شیر توسط SMF آلمان
- ربات اردک می تواند به کشاورزان برنج ژاپنی کمک کند تا شالیزارها را از علف های هرز دور نگه دارند. می توانید ویدیویی از عملکرد آن را تماشا کنید اینجا کلیک نمایید!
- بی بی سی: غذای اصلی برای مقاومت در برابر بلایا
مطمئن شوید که به جوامع حرفهای که بر مهندسی کشاورزی در جایی که زندگی میکنید مراجعه کنید. همه به دانشآموزان پیشدانشگاهی عضویت ارائه نمیکنند، اما بیشتر آنها گروههایی را برای دانشجویان دانشگاه ارائه میدهند و مطمئناً منابع آنلاینی را برای کمک به شما در کشف این رشته ارائه میدهند.
یک مثال خوب ASME FutureME است، یک جامعه مبتنی بر اعضا که برای مهندسین اولیه شغلی (هزارهها، دانشجویان فارغالتحصیل و متخصصان جوان با 0-10 سال سابقه کار) طراحی شده است.
چند نمونه از گروه های متمرکز بر مهندسی کشاورزی و مواد غذایی:
برخی از منابع در این صفحه ارائه شده یا از آن اقتباس شده است دفتر آمار کار ایالات متحده و مرکز سنگ بنای شغلی.